运动后能不能喝酸奶

2022-04-21 09:06:03 来源:

运动后能不能喝酸奶?网上有人说运动后不能喝酸奶。其实是可以的,酸奶是碱性食物,有很好的保健作用,运动后喝酸奶更利吸收。中国吃网为你介绍运动后能不能喝酸奶。

运动后能不能喝酸奶?

网上有一观点说,运动后不能喝酸奶。人体经过剧烈或大量运动之后,体内便会积累较多的乳酸,此时大量喝酸性饮料,就会使体内酸性代谢产物积聚,使人疲劳感加重。

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其实,运动后能喝酸奶。酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。其实酸奶属于碱性食物,虽然它口感偏酸,但是酸奶中含有大量的钙及活性物质,所以属于碱性食物,每天喝一杯酸奶有很好的保健作用。根据食物成份表,每100克牛奶中,含钙135毫克、钾157毫克、镁11毫克等,按照食物酸碱度分类,牛奶属于“强碱类食物”。因此,说牛奶是“酸性食物”,是一个常识性的错误。运动后不能喝酸奶也是不对的。

进食碱性食物,使体内偏碱性或弱碱性,对维护健康有利。可见,食物的酸、碱性是指食物经过消化吸收及代谢分解后产生的阴离子或阳离子所占的优势而定的。

运动后喝酸奶更利吸收。运动后人体对营养物质的吸收率非常高,酸奶除了营养丰富外,还含有大量的乳酸菌,每天喝0.25-0.5千克,可以维持肠道正常菌丛平衡,促进消化吸收。因此酸奶尤其适合运动之后饮用。

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减肥到底喝多少酸奶才够?

运动之后人体对营养物质的吸收率非常高,酸奶除了营养丰富外,还含有大量的乳酸菌,每天喝0.25—0.5千克,可以维持肠道正常菌丛平衡,促进消化吸收。因此酸奶尤其适合运动之后饮用。

医生建议,很好是饮用本地品牌的酸奶。一鸣真鲜奶吧的酸奶从生产、灌装到销售24小时新鲜到家,冷链保存,保持益生菌很大“活”性。很好在晚饭后两小时左右饮用酸奶,切忌空腹时喝酸奶。因为空腹时酸奶中的乳酸菌易被胃酸杀死,酸奶的保健作用会因此减弱。

什么人不宜多喝酸奶呢?

腹泻或其他影响肠道功能的病症。腹泻或其他影响肠道功能的病症的人不适合喝酸奶。一次肠道损伤人体就会失去绝大部分的乳糖酶,使那些本来对奶制品消化吸收良好的人出现乳糖不耐受的情况,加重腹泻,虽然酸奶经过乳酸菌的发酵,但是其中的乳糖成分还会残留50%左右,所以这类人喝酸奶要谨慎。

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糖尿病人。糖尿病患者不适合喝酸奶。因为酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂,有时还会用各种糖浆调味,所以糖尿病人在选择酸奶的时候要特别注意,只有那些用代糖品制作的“无糖酸奶”才可以选用,并要注意用量,不宜太多。

牛奶过敏者。牛奶过敏者不适合喝酸奶。有些婴儿的牛奶过敏症表现为贫血,这是因为摄入牛奶后引起不明显的肠道出血,往往出血几个月后才引起家长注意。有的婴儿对牛奶、鸡蛋等食物中的某些蛋白质成分过敏,出现呕吐、暴躁、呼吸困难或皮肤过敏反应(常为湿疹),甚至休克。因此,对牛奶过敏的人往往也不适合喝酸奶。

胃肠道手术的病人。胃大部切除手术后短期内不适合饮酸奶。因为病人失去了加工食品的能力,如果进食富含营养的流质、半流质食物会很快进入小肠,引起空肠膨胀,病人随之出现呕吐、痉挛、腹泻、头晕和极度虚弱的情况。

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饮用酸奶时要注意的问题

酸奶不要空腹喝。当你饥肠辘辘时,很好别拿酸奶充饥,因为空腹时胃内的酸度大(pH值2),乳酸菌易被胃酸杀死,保健作用减弱。饭后2小时左右,饭后胃液被稀释,胃内的酸碱度(pH值上升到3~5)很适合于乳酸菌生长(适宜乳酸菌生长的pH值为5.4以上)。因此,这个时候是喝酸奶的很佳时间。

酸奶需要冷藏。酸奶需在4℃下冷藏,在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸,如果保管条件好,酸奶不会变坏,否则会使酸奶中有害菌、酵母或芽孢杆菌大量繁殖而使其变质,这样的酸奶不能食用。夏天热时购买酸奶一定要看卖奶的有没有冰柜保存,否则很难保证酸奶的质量。

饮后要及时漱口。随着酸奶和乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是与乳酸对牙齿的腐蚀作用有关。所以,喝完酸奶后要及时漱口,或者很好使用吸管,可以减少乳酸接触牙齿的机会。

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不宜与抗菌素同服。氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌,使之失去保健作用。不过,这并不影响酸奶中营养物质的含量以及消化吸收。

酸奶不能加热喝。酸奶一经加热,所含的大量活性乳酸菌便会被杀死,不仅丧失了它的营养价值和保健功能,也使酸奶的物理性状发生改变,形成沉淀,特有的口味也消失了。因此饮用酸奶不能加热,夏季饮用宜现买现喝,冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。

运动后能不能喝酸奶?以上关于运动后能不能喝酸奶的介绍,你都知道了吧?


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